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便攜式-大米食味儀操作簡單、方便,任何人員均可使用;而化學和感法需要專業(yè)操作人員進行長期培訓才能進行,符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求,使用固定光柵光譜儀,內部光學系統(tǒng)完-全固定,保證了光譜數(shù)據采集的穩(wěn)定。